درخت زبان گنجشک

از گونه گیاهان گلدار از خانواده Oleaceae (زیتون) است. این درخت بیشتر بومی اروپا است و همچنین این درخت در جنوب غربی اسیا از شمال ترکیه تا شرق قفقاز و کوه های البرز می روید.در ایران نام های محلی گوناگونی دارد مانند «درخت ون ،دردار.... و  بخاطر شکل میوه های درخت است که نام «زبان گنجشک» را برایش برگزیده اند. میوه های خشک و بیضی شکلی که کمی نوک تیز می شوند و شبیه زبانِِ گنجشک هستند